牛街老爆肚滿五香燒牛羊肉

霸霸：公司附近一家不大不小的店，無意間發現，卻讓人還想再來的店，很是不錯的。推薦給自己吃飯和朋友吃便飯的人。推薦菜品第一個是燒餅夾肉，首推，6元，太實在了，肉超級多，燒餅醇香，排第二的是爆肚和麻豆腐，很特色，第三是羊雜湯，但是怕膻的朋友就算了，接下來是烤串和烤菜隨便吃吃。炒菜我下次去再試。

分手不是灑脫：偶然發現上魚舫旁邊竟然開了一家爆肚點，作為一個吃貨肯定不能錯過心中愛……因為是晚上快八點了，所以店里的人并不多，看樣子都是這里的?？汀鞘俏掖蛐〉膼?，點了百葉和百葉，很嫩很脆，沒有臟器味，蘸上麻醬小料吃上一口燒餅，就一個字：美！羊肚板，火候掌握的恰到好處，有嚼頭……焯白菜，量大實惠，口感清爽，是爆肚的絕配……麻醬小料稍微有點淡，份量卻恰到好處，一份小料配一份爆肚，剛剛好……麻醬燒餅，拳頭大小，外皮酥脆，層次分明，咸淡適中……喜歡這里的東西，以后會常來……

以莖制洞：每次必點“爆肚”！他家專業的分為各個不同的部位，我最愛的還是百葉！配上小料加上那個辣椒油一沾！特別香！再來一盤白菜，絕對完美搭配！葷素結合！還有疙瘩湯值得推薦！可以要小碗的適合一兩個人喝，番茄的味道重，是我喜歡的類型。還有他家燒餅好吃，加上牛肉都是現切的！贊！直接打包幾個第二天早點！

汀蘭逗雨傾：冬天超想吃爆肚～就在街邊，是清真餐館，店里吃飯的一半以上是老北京～【牛百葉】很嫩，過水的時間剛剛好～【羊肉餅】羊肉的味道很濃烈但又不是很膻的那種！就是香！很多桌都點了！【羊雜湯】清真家做的真的都蠻干凈的～熱乎乎的一碗～嘖外賣窗口還有各種火燒醬肉什么的！看起來都炒香！糖火燒個大味甜超好吃謝謝隔壁叔叔提醒我吃飽喝足后落下的包

麻花藤：發現附近開了一家牛街爆肚，進店試一試，羊湯料很足，喝了很溫暖，啤酒價格適中，難怪人滿，味道沒有感覺，現在的老字號可能都這樣了，蔥爆羊肉蓋飯，味道好，就是附件好多，果然是蔥包著羊肉。滿墻貼著禁止吸煙，結果旁邊兩位大爺抽的明目張膽，沒有服務員制止，本來地不大，還不注意空氣，這點不是很滿意。燒餅是溫的，希望下回能熱脆。

刮開看看：這種做飯很好吃的館子環境不能要求太高

陳大方：是北城新開的一家分店，就在公交車站附近，店面臨街，很好找。十一過節中午去的，店家吃飯的人反而不多。爆肚、散丹、烤羊肉都不錯，店員服務態度很好，上菜的速度也很快，第一次試吃感覺不錯！最后要的芝麻火燒，稍等了一下，吃到剛出鍋的火燒，芝麻的香味兒饞死我了，強烈推薦?。?！

起床困難戶：爆肚滿，不大的店面但味道十分好聞，散發著一股甜絲絲的氣息，竟然糖火燒，松軟可口，樣子也惹人喜愛。還有好吃的豆沙燒餅，老北京的味道。爆肚更是不用說了，肚仁非常嫩，都是一焯就熟，還有百葉，沾著芝麻醬調料，放些辣椒油，那叫一個好吃。

張一氓：牛街爆肚滿的分店，今天無意間遇見了。正是在找早餐，老北京的早餐味道從粥就能吃出來，絕不會是稀湯掛水，小米粥一定是醇香可口，稍一放置就會起一層粥皮，配上講究的咸菜絲，應該是自家腌制的醬菜。單是一碗粥就能讓你留下好印象。好東西就是會給你留下真真的好印象。店員服務不會顯得諂媚，但也絕對是有求必應。有面有份兒，這才是老北京的感覺?？粗暄b修應該是開業不久的分店，又多了一個可以值得回憶的念想。最后，8塊錢一頓早飯吃的剛剛好。還有什么不贊的理由？

秀恩愛懷的快：新開的店，為了吃早餐特地提前出門，想吃一套火燒，長火燒夾一油餅，配醬疙瘩絲兒，加了一份醬牛肉。被服務員驚呼還要夾肉，不好意思再加個煎雞蛋了，實在是吃的過癮，里面的咸菜很有味道，一口下去味道的層次感實在太豐富美妙了！就是有點費牙和腮幫子。豆泡是我在北京吃過最好味道的，看著新炸好的炸糕，下次來吃！

瘦丐：去奧體路過看到的！爆肚最愛！地方不是很大，四人桌居多！點了爆肚，再單點了麻醬，心里美蘿卜絲，椒鹽蘑菇（忘了叫什么了），大羊肉串兩個，就兩人吃都沒吃完！爆肚很贊，推薦！蘿卜絲還行！椒鹽蘑菇一般般！除了爆肚，他家的炒菜菜量真的很多！羊肉串建議調料少放點，否則羊肉味道都沒了！總體來說還不錯！

赫大通：新開的店還有早點，不錯，總感覺對面芝麻花的早點不太老北京，這下終于可以有地方吃了，點了羊蹄子，肚仁肚領，鮮肉，扒肉條，燒茄子，苜蓿，牛肉餡餅，羊肉餡餅疙瘩湯等等，給他家提點小問題，首先羊蹄子味道還是不錯，但爛糊程度還需加強，上面拐拌的肉還可以但蹄子位置的肉還是很難啃。其次今天肚仁肚領爆的都過了，尤其肚領脆勁還有但一口下去有點費勁了，水平真和爆肚張差點兒，基本也就是老爆三和洪三寶的水平。最令人不太滿意的菜是扒肉條，這道菜應該是經典清真看家菜，應該肉條肥瘦相間入口綿軟湯汁濃厚，但這次的扒肉條我感覺肉選的位置就有問題，太瘦太柴，我印象應該用肋條肉，而且刀工也不對，太大了，湯汁也不粘稠沒有那種甜中帶鮮的味道，建議廚師去鴻賓樓或又一順嘗一下，餡餅感覺不錯，牛肉比羊肉好吃一些，其他涼菜炒菜一般，爆羊肉白菜還行?？傊o予厚望。

史孟龍：新開的小館子，名號還挺大。不知道和牛街的老店什么關系？東西做的很規矩，早餐也很豐富，糖油餅炸糕牛肉包子，面茶，豆泡湯，豆腐腦，等等一應俱全，每天早晨來吃早點的人都很多，終于附近有了一家比較靠譜的早點鋪。晚上的時候吃炒菜品種也蠻多的，東西做得還是很規矩，雖然味道只能說是一般。羊肉汆面挺好吃的，量也很大，還有各種蓋飯。有機會應該過來試試爆肚，看起來還是很不錯的。新開張服務員的態度都非常好，也算熱情，但是流程還沒有完全理順。

藏邊大丑：家附近新開的店，跟同事一起來的，門口沒有停車位。吃爆肚的吃法應該是先上難嚼的后上好嚼的，麻醬小料味道正宗，略微淡了點；肚領，很嫩，嚼起來又嫩又脆；百葉，感覺爆的有點老了，沒那么脆了；羊肚仁，是非常嫩的部位，筋斗易嚼，火候掌握的不錯。整體感覺這家店還不錯，量不是很大，但味道還算正宗，服務員業務也比較熟練，值得品嘗一下。

蒙哥：這里的回民菜很好吃，新鮮的爆肚，烤肉串才3元一串很不錯

魯有腳：家附近新開的店、原來是上魚舫，現在北側改為爆肚滿牛街老店，來就是沖著爆肚火候掌握的剛剛好，嫩中帶脆，配上提供的麻醬小料，十分香還點了火燒夾肉和宮保雞丁火燒夾肉很實惠，里面牛肉夾的滿滿，雞丁也達到普通標準門口有賣熟食的，價格不便宜但名聲在那

皮清云：只要看到“牛街”“清真”“爆肚”的字樣都喜歡去嘗試一下，印象中的清真菜量大夠味純粹！1??爆肚??肉質鮮嫩，麻醬純正，味道稍淡2??干鍋羊雜??滿滿的一大鍋，香辣入味，香味四溢，肥而不膩，素而不柴，芹菜也清脆可口3??最喜歡這家的早餐，早餐品種齊全，米粥非清湯寡水，清淡可口，熬煮入味，包子個大料足，牛舌餅加炸雞蛋是早餐必備！

我要做太陽：很干凈，不知道為什么這么低星。服務員很漂亮?服務態度也好，肉串好吃而且是鐵簽還很便宜。爆肚地道，食材新鮮?糖拌西紅柿的西紅柿不太好。有點生?？揪虏丝窘疳樄蕉己贸?。毛豆有個別的略咸整體味道不錯。全五星好評～～

黑毛莖漲：一心想吃分牛羊的百葉和有肚仁兒，肚領兒，爆白菜的店！這家就是不錯的選擇～一定要慢慢點，一下都上來會涼掉，蘸著小料，大滿足！最驚艷的是肉餅，皮薄餡厚分三層，我們點的牛肉蠻大一張，2人都沒吃完…打包回家，第二天吃還是很香！

張志光：家門口新開的店，門臉兒不大，里面空間還挺大的，自己晚上沒事兒點了盤肚仁，口感真心不錯

俏鬼：再次光顧這家店了，服務提升了許多，服務員業務熟練，老板十分熱情，味道真心不錯，新增加的燒烤點的人挺多，我也試了試，口感很好，在清真老店里吃羊肉串還是比較放心的，推薦試嘗一下。希望店家繼續保持??！

萌面人：位置：北辰西路，好找，不好停車口味：就專門吃爆肚去了，味道還可以說的過去，不過吃多了也膩，總體來說還可以，沒什么太大特點和特色，也沒有什么不好吃環境：環境不太好，像馬蘭拉面，服務：服務員很熱情，總體來說還不錯

王處一：朋友家附近，近期去了兩次，兩次爆肚口感有差異，第二次比第一次的火候好，第一次有點老了，不知道是換了師傅還是師傅手藝長了?？敬龅囊膊诲e，大腰子好吃，羊肉串稍顯一般，晚上管的不嚴時，還可以坐在路邊，喝點小酒聊聊天，是個小聚的好地方，還會再來。

秀恩愛懷的快：菜很有特色，老北京的味道。爆肚很好吃?帶勁兒，量很大，都沒吃完?，烤馕真是脆脆的，特點之一吧?每次來必點的。老板和服務員很熱情，菜品很多?總有一個適合你。

侯通海：跟著點評來這家，菜的味道真心不錯??！因為一個人吃的啦，點太多了，沒吃完……另外上菜太快了吧，本來應該表揚但是因為點太多吃到后面冷了

洪凌波：公司附近一家不大不小的店，無意間發現，卻讓人還想再來的店，很是不錯的。推薦給自己吃飯和朋友吃便飯的人。推薦菜品第一個是燒餅夾肉，首推，6元，太實在了，肉超級多，燒餅醇香，排第二的是爆肚和麻豆腐，很特色，第三是羊雜湯，但是怕膻的朋友就算了，接下來是烤串和烤菜隨便吃吃。炒菜我下次去再試。

打小就會撩妹：偶然發現上魚舫旁邊竟然開了一家爆肚點，作為一個吃貨肯定不能錯過心中愛……因為是晚上快八點了，所以店里的人并不多，看樣子都是這里的?？汀鞘俏掖蛐〉膼?，點了百葉和百葉，很嫩很脆，沒有臟器味，蘸上麻醬小料吃上一口燒餅，就一個字：美！羊肚板，火候掌握的恰到好處，有嚼頭……焯白菜，量大實惠，口感清爽，是爆肚的絕配……麻醬小料稍微有點淡，份量卻恰到好處，一份小料配一份爆肚，剛剛好……麻醬燒餅，拳頭大小，外皮酥脆，層次分明，咸淡適中……喜歡這里的東西，以后會常來……

呂文德：每次必點“爆肚”！他家專業的分為各個不同的部位，我最愛的還是百葉！配上小料加上那個辣椒油一沾！特別香！再來一盤白菜，絕對完美搭配！葷素結合！還有疙瘩湯值得推薦！可以要小碗的適合一兩個人喝，番茄的味道重，是我喜歡的類型。還有他家燒餅好吃，加上牛肉都是現切的！贊！直接打包幾個第二天早點！

程遙迦：冬天超想吃爆肚～就在街邊，是清真餐館，店里吃飯的一半以上是老北京～【牛百葉】很嫩，過水的時間剛剛好～【羊肉餅】羊肉的味道很濃烈但又不是很膻的那種！就是香！很多桌都點了！【羊雜湯】清真家做的真的都蠻干凈的～熱乎乎的一碗～嘖外賣窗口還有各種火燒醬肉什么的！看起來都炒香！糖火燒個大味甜超好吃謝謝隔壁叔叔提醒我吃飽喝足后落下的包

老婆兒：發現附近開了一家牛街爆肚，進店試一試，羊湯料很足，喝了很溫暖，啤酒價格適中，難怪人滿，味道沒有感覺，現在的老字號可能都這樣了，蔥爆羊肉蓋飯，味道好，就是附件好多，果然是蔥包著羊肉。滿墻貼著禁止吸煙，結果旁邊兩位大爺抽的明目張膽，沒有服務員制止，本來地不大，還不注意空氣，這點不是很滿意。燒餅是溫的，希望下回能熱脆。

野似溫柔貓：這種做飯很好吃的館子環境不能要求太高

無常鬼：是北城新開的一家分店，就在公交車站附近，店面臨街，很好找。十一過節中午去的，店家吃飯的人反而不多。爆肚、散丹、烤羊肉都不錯，店員服務態度很好，上菜的速度也很快，第一次試吃感覺不錯！最后要的芝麻火燒，稍等了一下，吃到剛出鍋的火燒，芝麻的香味兒饞死我了，強烈推薦?。?！

有奶便是娘：爆肚滿，不大的店面但味道十分好聞，散發著一股甜絲絲的氣息，竟然糖火燒，松軟可口，樣子也惹人喜愛。還有好吃的豆沙燒餅，老北京的味道。爆肚更是不用說了，肚仁非常嫩，都是一焯就熟，還有百葉，沾著芝麻醬調料，放些辣椒油，那叫一個好吃。

程遙迦：牛街爆肚滿的分店，今天無意間遇見了。正是在找早餐，老北京的早餐味道從粥就能吃出來，絕不會是稀湯掛水，小米粥一定是醇香可口，稍一放置就會起一層粥皮，配上講究的咸菜絲，應該是自家腌制的醬菜。單是一碗粥就能讓你留下好印象。好東西就是會給你留下真真的好印象。店員服務不會顯得諂媚，但也絕對是有求必應。有面有份兒，這才是老北京的感覺?？粗暄b修應該是開業不久的分店，又多了一個可以值得回憶的念想。最后，8塊錢一頓早飯吃的剛剛好。還有什么不贊的理由？

寂寞的空虛：新開的店，為了吃早餐特地提前出門，想吃一套火燒，長火燒夾一油餅，配醬疙瘩絲兒，加了一份醬牛肉。被服務員驚呼還要夾肉，不好意思再加個煎雞蛋了，實在是吃的過癮，里面的咸菜很有味道，一口下去味道的層次感實在太豐富美妙了！就是有點費牙和腮幫子。豆泡是我在北京吃過最好味道的，看著新炸好的炸糕，下次來吃！

李志常：去奧體路過看到的！爆肚最愛！地方不是很大，四人桌居多！點了爆肚，再單點了麻醬，心里美蘿卜絲，椒鹽蘑菇（忘了叫什么了），大羊肉串兩個，就兩人吃都沒吃完！爆肚很贊，推薦！蘿卜絲還行！椒鹽蘑菇一般般！除了爆肚，他家的炒菜菜量真的很多！羊肉串建議調料少放點，否則羊肉味道都沒了！總體來說還不錯！

你命里缺我：新開的店還有早點，不錯，總感覺對面芝麻花的早點不太老北京，這下終于可以有地方吃了，點了羊蹄子，肚仁肚領，鮮肉，扒肉條，燒茄子，苜蓿，牛肉餡餅，羊肉餡餅疙瘩湯等等，給他家提點小問題，首先羊蹄子味道還是不錯，但爛糊程度還需加強，上面拐拌的肉還可以但蹄子位置的肉還是很難啃。其次今天肚仁肚領爆的都過了，尤其肚領脆勁還有但一口下去有點費勁了，水平真和爆肚張差點兒，基本也就是老爆三和洪三寶的水平。最令人不太滿意的菜是扒肉條，這道菜應該是經典清真看家菜，應該肉條肥瘦相間入口綿軟湯汁濃厚，但這次的扒肉條我感覺肉選的位置就有問題，太瘦太柴，我印象應該用肋條肉，而且刀工也不對，太大了，湯汁也不粘稠沒有那種甜中帶鮮的味道，建議廚師去鴻賓樓或又一順嘗一下，餡餅感覺不錯，牛肉比羊肉好吃一些，其他涼菜炒菜一般，爆羊肉白菜還行?？傊o予厚望。

劉瑛姑：新開的小館子，名號還挺大。不知道和牛街的老店什么關系？東西做的很規矩，早餐也很豐富，糖油餅炸糕牛肉包子，面茶，豆泡湯，豆腐腦，等等一應俱全，每天早晨來吃早點的人都很多，終于附近有了一家比較靠譜的早點鋪。晚上的時候吃炒菜品種也蠻多的，東西做得還是很規矩，雖然味道只能說是一般。羊肉汆面挺好吃的，量也很大，還有各種蓋飯。有機會應該過來試試爆肚，看起來還是很不錯的。新開張服務員的態度都非常好，也算熱情，但是流程還沒有完全理順。

女爺：家附近新開的店，跟同事一起來的，門口沒有停車位。吃爆肚的吃法應該是先上難嚼的后上好嚼的，麻醬小料味道正宗，略微淡了點；肚領，很嫩，嚼起來又嫩又脆；百葉，感覺爆的有點老了，沒那么脆了；羊肚仁，是非常嫩的部位，筋斗易嚼，火候掌握的不錯。整體感覺這家店還不錯，量不是很大，但味道還算正宗，服務員業務也比較熟練，值得品嘗一下。

打小就會撩妹：這里的回民菜很好吃，新鮮的爆肚，烤肉串才3元一串很不錯

夜襲寡女村：家附近新開的店、原來是上魚舫，現在北側改為爆肚滿牛街老店，來就是沖著爆肚火候掌握的剛剛好，嫩中帶脆，配上提供的麻醬小料，十分香還點了火燒夾肉和宮保雞丁火燒夾肉很實惠，里面牛肉夾的滿滿，雞丁也達到普通標準門口有賣熟食的，價格不便宜但名聲在那

快走我有?。?/span>只要看到“牛街”“清真”“爆肚”的字樣都喜歡去嘗試一下，印象中的清真菜量大夠味純粹！1??爆肚??肉質鮮嫩，麻醬純正，味道稍淡2??干鍋羊雜??滿滿的一大鍋，香辣入味，香味四溢，肥而不膩，素而不柴，芹菜也清脆可口3??最喜歡這家的早餐，早餐品種齊全，米粥非清湯寡水，清淡可口，熬煮入味，包子個大料足，牛舌餅加炸雞蛋是早餐必備！

矮丑土窮慫：很干凈，不知道為什么這么低星。服務員很漂亮?服務態度也好，肉串好吃而且是鐵簽還很便宜。爆肚地道，食材新鮮?糖拌西紅柿的西紅柿不太好。有點生?？揪虏丝窘疳樄蕉己贸?。毛豆有個別的略咸整體味道不錯。全五星好評～～

天竺僧：一心想吃分牛羊的百葉和有肚仁兒，肚領兒，爆白菜的店！這家就是不錯的選擇～一定要慢慢點，一下都上來會涼掉，蘸著小料，大滿足！最驚艷的是肉餅，皮薄餡厚分三層，我們點的牛肉蠻大一張，2人都沒吃完…打包回家，第二天吃還是很香！

魯有腳：家門口新開的店，門臉兒不大，里面空間還挺大的，自己晚上沒事兒點了盤肚仁，口感真心不錯

朱子柳：再次光顧這家店了，服務提升了許多，服務員業務熟練，老板十分熱情，味道真心不錯，新增加的燒烤點的人挺多，我也試了試，口感很好，在清真老店里吃羊肉串還是比較放心的，推薦試嘗一下。希望店家繼續保持??！

爺給妞笑一個：位置：北辰西路，好找，不好停車口味：就專門吃爆肚去了，味道還可以說的過去，不過吃多了也膩，總體來說還可以，沒什么太大特點和特色，也沒有什么不好吃環境：環境不太好，像馬蘭拉面，服務：服務員很熱情，總體來說還不錯

老衲法號帥哥：朋友家附近，近期去了兩次，兩次爆肚口感有差異，第二次比第一次的火候好，第一次有點老了，不知道是換了師傅還是師傅手藝長了?？敬龅囊膊诲e，大腰子好吃，羊肉串稍顯一般，晚上管的不嚴時，還可以坐在路邊，喝點小酒聊聊天，是個小聚的好地方，還會再來。

郭芙：菜很有特色，老北京的味道。爆肚很好吃?帶勁兒，量很大，都沒吃完?，烤馕真是脆脆的，特點之一吧?每次來必點的。老板和服務員很熱情，菜品很多?總有一個適合你。

阿根：跟著點評來這家，菜的味道真心不錯??！因為一個人吃的啦，點太多了，沒吃完……另外上菜太快了吧，本來應該表揚但是因為點太多吃到后面冷了