裕德孚(東直門店)

傲嬌污污女：環境是要急待改進的，老板是非常熱心的，服務員是非常麻利的，羊肉是非常爽口的，黑百葉是非常的“臭”的，糖溜卷果是非常的甜膩的。

藏邊大丑：要了黃瓜條和小三岔，黃瓜條兩頭是肥的，小三岔大約有一般多是肥的，肉很嫩很嫩，而且血沫很少，贊一個。下面說衛生情況，堪憂，等人的時候看見一小服務員端了一盆姜片大蔥之類的在門口，問他這是干嘛用的,答曰鍋底調料，然后就用小臟手直接拿起來放入了鍋中，期間一小服務員配菜的時候嘴里一直叼著煙，我真擔心煙灰會不會掉到菜里，想想算了，幸虧是火鍋，高溫消毒后再吃。想喝白開水，要了五次均無果，實在沒法直接問老板要，終于老板親自提壺來給倒水，老板啊，咱這伙計們是不是得培訓培訓啦

矮丑土窮慫：朋友來北京說想吃老北京涮肉。最近都在吃成都火鍋，自己也很多年沒吃北京涮肉了，這家店真的是小時候的味道和氛圍。清湯底料，羊肉按照羊身上的部位分很多種，黃瓜條啊，上腦啊，不同口感。這家店的麻將調的很正，辣椒油炸的香。個人認為比南門涮肉好吃。人很多，晚上八點多到的還要等半個小時的位子。

出租半張床：不愧是老北京涮肉 小門臉兒 任性的七八張桌兒 一進屋暖暖滴 玻璃上滿是霧氣 鍋子支起 小三岔 黃瓜條涮起 太給力了 小時候的記憶 小時候的味道 吃的不光是味道 還是一種追溯不回來的美好 墻上畫著北海冬日冰場即景 太有感覺了 有幸看到老板 正在跟顧客們聊著生活 美食 這才是生活！

覺遠大師：和哥們兒路過，正好還沒到飯點，直接進！怎么說呢，個人感覺，還好，沒有傳說中的那么神奇，不過，酸菜很喜歡～吃了大概一個小時，已經有兩三桌等位了，六張桌子，人少肯定是坐門口或者里面，中間留給人多的

回家養豬算勒：每次來北京必去的老北京涮羊肉館，麻醬味道超級正宗，手切羊肉很好！總之就是很正宗！贊！

我S砍：周日突逢大雨，隨邀請朋友來此小聚。吃的就是這個氣氛??！小三岔、瓜條、黑百葉、羊尾，賞著外邊的雨景，吃著噴香的涮羊肉，把酒言歡（開車，以冰紅茶代酒，差點意思），好不愜意！席間一致約定，今年冬季的第一場雪，還是這，繼續把酒言歡（堅決不許開車?。。。?/p>

回憶另存為：最后四姑娘吃了9盤肉～點了三盤磨鐺老板不讓加了～等我下次在去只要磨襠～

麻花藤：聽說北京的涮羊肉特別出名，這家店正好在簋街口子這，非常好找，看到大眾的評價還不錯，于是選擇了這里！點了份小三岔，聽服務員介紹說是肥瘦相間的肉叫小三岔！還點了份羊腱肉，再來一份羊腰！來北京怎么能不吃羊肉呢~果斷都點上，大快朵頤！不一會服務員就上了幾個麻醬味碟，估計里面加了腐乳，有點咸！芝麻醬實在是太濃了！外加一碗辣椒油！不過這些都不是我們自己點的，一進來，服務員就直接上了，還以為這個不要錢，結果都要收錢！有點心塞…因為自己原本是不想點這個口味的味碟的…羊腱肉非常好吃，中途又加了一碗，不愧是北京的羊肉??！沒吃過…其他家的涮羊肉，沒有比較的情況下還是不錯的！吃到后來開始慢慢翻臺了，這么有人氣應該還是很受歡迎的！總體來說是頓不錯的晚餐喲!

蛋疼de霸氣：去定位，說桌子太少沒法留座，但得到了一個有效信息，就是下午4點開門，為了穩妥吃上，就掐著點4點來了，第一桌很開心，點了不少，大三岔，小三岔，摩襠，黃瓜條，黑毛肚都上了，大家吃得很開心，基本是爆搓一頓的節奏，很快就坐滿了開始等位！但也有美中不足，麻醬太細也不香，因為餐位太少，進來一個人就一股大涼風，望改進！

解放蒼井空：店小，就幾張桌子。先表揚一下肉，真的特嫩。但不能給滿分的原因是小料真的不太行。。。

圣因師太：在北京最冷的一天來吃的，大三岔我喜歡，鮮肉特別嫩，符合老北京涮肉的口味，環境著實差點，就六張大桌，一張倆人桌，我們坐在門口的桌子，風大的能把門刮開，始終沒脫羽絨服，辛虧我穿的大衣長能蓋住腿，要不那風嗖的腿得木了，跑堂小哥還不錯，有那不自覺關門的都幫著把門給關上，人也熱情，等想吃這口的時候還會再去的，只點鮮肉、大白菜，其他都不要！

彭長老：喜歡黃瓜條和磨襠，肥的不算太多，而且肉厚，都是鮮切的。小料只有麻醬，香菜得單花錢。沒有鐘愛的魚豆腐。就就像桌子吧，生意挺火，去晚了要等位?；镉嬛苯由鲜肿ゲ诉@有點不干凈，味兒必須地道！

大頭蝦：非常好，羊肉嫩，去晚了沒地兒，現切羊肉，可惜沒見到老板，服務態度很好

薩多：等了一個半小時，店里其實只有八張桌子，很小很小的店，但是人多到擠出門口多到爆了，我們從廣州飛來北京開會，去酒店的路上聽計程車司機推薦這個店！所以就來了，看到那么多人時還是拿了號到處逛，門外有個小弟留我們的電話說到了會打給我們，以為他這是說說誰知他真的打來，好感激他呀！不然山長水遠的過來好失望呀！其實不知道吃什么，就讓小弟推薦，小三岔，磨檔，牛百葉各要兩盤，小三岔帶點肥，非常香，肉很鮮嫩肥美，磨檔比較瘦點也很鮮嫩和一般的冰凍肉真的很不一樣，牛百葉爽脆可口，很讓人驚艷，小哥還跑過來教我們說涮到微卷就可以了，配上他家的麻醬真的讓人停不了！加湯的就是打電話給我的小哥，謝謝你噢

混世大魔王：非常正宗的老北京涮肉，店很小，六張桌子，用餐環境比較粗野，老板和店員一起忙活，特講究，服務也很好。肉就別說了，太地道了，特別是手切羊肉，刀功好，羊肉新鮮無膻味。最喜歡吃磨檔和小三岔，涮起來特別香。小料調的也不錯，好久沒吃這么過癮的老北京刷肉了，六個人干了五個白牛二，爽！

胡老大心連心：剛吃完就趕過來評論 怎么就沒有零星 一句話評論 名大于實 近期很火的一家店 就想知道是不是花錢雇傭的水軍評的這么好 我們兩個人晚上七點半到的 找了半天沒找著 店面太小 里面超擠 到的時候八張桌子都滿著 和伙計說先出去轉轉有位置了再叫我們回來 約莫半小時就叫我們回去了 店內很吵 我們兩個不大聲喊根本聽不見對方說什么 要了三盤肉 肉不是現切的 一看就是早切好冷藏的 很不新鮮 小三叉住的時候夾不住 很碎 磨檔稍微好一些 但和經常去的滿福樓的肉也差得遠了 再就是黃瓜條 本來應該是純瘦的 上來一看兩邊還帶著肥 真心很不滿意 也沒有換肉的說法 所有的肉都松散不整 口感差到爆 吃一半就沒心情吃了剩了好多 還要了大白菜生菜凍豆腐粉絲和百葉 百葉口感不錯但也明顯是用東西泡出來的 菜就不說了哪家都一個樣 粉絲也要說下 根本不是綠豆或者土豆粉 口感極差 沒有嚼勁 碎巴巴簡直無法形容 麻將太咸 而且一點都不香 本想吃完再點燒餅的 最后一點心情也無 最后兩人吃了240 沒有發票 只想提醒各位要來之前好好想想吧 我不是什么水軍平時在這里也不寫什么 只是這次真的太失望 因為涮肉吃的太多就會有比較 南城的就不說 北城的像南門 滿福樓都是經常去的 都比這家強很多 朋友們請慎重吧

赫大通：味道不錯，麻將味道不咋滴，店面很小，就六張桌子，快六點去的，不用等位，價格略貴，倆人點了三盤羊肉，一盤百葉，一盤午餐肉，一個生菜，一個平菇，花了270，最后還給多算了六塊錢，不能開發票且還不送飲料，只能拿著單子到時候過來開，話說那么老遠誰還會去啊，就算去了也開不了發票啊，這明顯是在避稅，生菜有一片葉子爛了，我讓服務員看一下他就拿走了，半天之后問他他以為我們不要了，后來說要就給我們劈了點葉渣子端上來了

達爾巴：簋街，六點半，馮唐喜歡的手藝人的店，手切羊肉一絕。我們排6號，3號剛落座，眼前一大桌鍋肉菜正靜靜等待食客的到來，等啊等，肚子咕咕作響，原來這世上最遠的距離是，肉在面前卻下不去嘴.....活生生扛了一小時四十分，終于輪到我們了！點了黃瓜條、磨襠各兩盤，夾肉，涮三五下，入口，絲毫無膻味，很純凈的肉香，肉質細膩的不得了，完全沒有一絲纖維阻礙咀嚼，嫩之極，在這點上，超越聚寶源、南門。只是小料的味道過于單一，燒餅太平凡，比不上聚寶源。吃完四盤，再要，伙計曰：能來盤肥瘦相間的嗎？瘦肉不多了....這是甚？這就是北京精神！京城爺們兒的范兒....

負二代：羊肉是不錯  量太少了 38一盤吃不了多少 倆女孩兒兩盤肉有點不過癮 環境一般吧 不過總體來說還是可以推薦去 有童年的味道

擼串：幾張桌子的小店，有種小時候家里銅鍋涮肉的趕腳，小三叉肥瘦相間口感好，黃瓜條太瘦，不香。牛肚不推薦。

程瑛：朋友來這里吃過。推薦了一下。然后我就帶著一幫朋友來了。這地兒不錯，小伙子們都是陜北來的，切肉的手法都很棒。   大三叉肥瘦相間，小三叉肥瘦均勻，黃瓜條偏瘦，磨襠有點兒半邊云。大三叉不錯，黃瓜條也還可以。百葉不錯。茅臺好喝   有機會還要再來。              當你覺得每天有酒喝有肉吃很幸福時，別人已經開始天天喝茅臺了。

情緒化女人：下了班特地過去吃的，找了幾個朋友這里的人很多，我們等了一會，環境很好鮮羊肉非常好，特別嫩，切得也很整齊，一片一片的。在鍋里涮立馬就熟了，口感很潤滑其他點的菜也都還可以，量很足我很喜歡幾個朋友一起吃火鍋的感覺，喜歡這種氣氛。

丘處機：出差去北京前，就決定要去吃正宗的，有銅鍋的老北京涮羊肉，所以選了這一家。肉比較好，店面很小，差點走過頭，同事看了，說:換一家吧。。。。我看既然來了就來試試吧，27分的點評分應該不會是假的吧。肉很好，醬料很簡單，就是麻醬，配菜量比較少，適合喜歡吃肉的同志去，如果以后還有機會去北京，一定要再去。我喜歡老式的，味道好的小店啊。。。。。。

陳老丐：吃一次不容易呀！因為4、5點才開門 店里桌子就幾張 趕不上第一批就得等著喜歡大三岔（偏肥）涮起來忒香了 其次是磨襠肉 最后是小三岔另一個亮點就是百葉！巨大巨臭巨好吃~~~ 哈哈哈

老衲法號施暴：環境是要急待改進的，老板是非常熱心的，服務員是非常麻利的，羊肉是非常爽口的，黑百葉是非常的“臭”的，糖溜卷果是非常的甜膩的。

夜襲寡女村：要了黃瓜條和小三岔，黃瓜條兩頭是肥的，小三岔大約有一般多是肥的，肉很嫩很嫩，而且血沫很少，贊一個。下面說衛生情況，堪憂，等人的時候看見一小服務員端了一盆姜片大蔥之類的在門口，問他這是干嘛用的,答曰鍋底調料，然后就用小臟手直接拿起來放入了鍋中，期間一小服務員配菜的時候嘴里一直叼著煙，我真擔心煙灰會不會掉到菜里，想想算了，幸虧是火鍋，高溫消毒后再吃。想喝白開水，要了五次均無果，實在沒法直接問老板要，終于老板親自提壺來給倒水，老板啊，咱這伙計們是不是得培訓培訓啦

胡老大心連心：朋友來北京說想吃老北京涮肉。最近都在吃成都火鍋，自己也很多年沒吃北京涮肉了，這家店真的是小時候的味道和氛圍。清湯底料，羊肉按照羊身上的部位分很多種，黃瓜條啊，上腦啊，不同口感。這家店的麻將調的很正，辣椒油炸的香。個人認為比南門涮肉好吃。人很多，晚上八點多到的還要等半個小時的位子。

做賊腎虛：不愧是老北京涮肉 小門臉兒 任性的七八張桌兒 一進屋暖暖滴 玻璃上滿是霧氣 鍋子支起 小三岔 黃瓜條涮起 太給力了 小時候的記憶 小時候的味道 吃的不光是味道 還是一種追溯不回來的美好 墻上畫著北海冬日冰場即景 太有感覺了 有幸看到老板 正在跟顧客們聊著生活 美食 這才是生活！

瘦丐：和哥們兒路過，正好還沒到飯點，直接進！怎么說呢，個人感覺，還好，沒有傳說中的那么神奇，不過，酸菜很喜歡～吃了大概一個小時，已經有兩三桌等位了，六張桌子，人少肯定是坐門口或者里面，中間留給人多的

耶律晉：每次來北京必去的老北京涮羊肉館，麻醬味道超級正宗，手切羊肉很好！總之就是很正宗！贊！

野似溫柔貓：周日突逢大雨，隨邀請朋友來此小聚。吃的就是這個氣氛??！小三岔、瓜條、黑百葉、羊尾，賞著外邊的雨景，吃著噴香的涮羊肉，把酒言歡（開車，以冰紅茶代酒，差點意思），好不愜意！席間一致約定，今年冬季的第一場雪，還是這，繼續把酒言歡（堅決不許開車?。。。?/p>

崔志方：最后四姑娘吃了9盤肉～點了三盤磨鐺老板不讓加了～等我下次在去只要磨襠～

純屬虛構：聽說北京的涮羊肉特別出名，這家店正好在簋街口子這，非常好找，看到大眾的評價還不錯，于是選擇了這里！點了份小三岔，聽服務員介紹說是肥瘦相間的肉叫小三岔！還點了份羊腱肉，再來一份羊腰！來北京怎么能不吃羊肉呢~果斷都點上，大快朵頤！不一會服務員就上了幾個麻醬味碟，估計里面加了腐乳，有點咸！芝麻醬實在是太濃了！外加一碗辣椒油！不過這些都不是我們自己點的，一進來，服務員就直接上了，還以為這個不要錢，結果都要收錢！有點心塞…因為自己原本是不想點這個口味的味碟的…羊腱肉非常好吃，中途又加了一碗，不愧是北京的羊肉??！沒吃過…其他家的涮羊肉，沒有比較的情況下還是不錯的！吃到后來開始慢慢翻臺了，這么有人氣應該還是很受歡迎的！總體來說是頓不錯的晚餐喲!

藏邊五丑：去定位，說桌子太少沒法留座，但得到了一個有效信息，就是下午4點開門，為了穩妥吃上，就掐著點4點來了，第一桌很開心，點了不少，大三岔，小三岔，摩襠，黃瓜條，黑毛肚都上了，大家吃得很開心，基本是爆搓一頓的節奏，很快就坐滿了開始等位！但也有美中不足，麻醬太細也不香，因為餐位太少，進來一個人就一股大涼風，望改進！

凹凸曼：店小，就幾張桌子。先表揚一下肉，真的特嫩。但不能給滿分的原因是小料真的不太行。。。

武三通：在北京最冷的一天來吃的，大三岔我喜歡，鮮肉特別嫩，符合老北京涮肉的口味，環境著實差點，就六張大桌，一張倆人桌，我們坐在門口的桌子，風大的能把門刮開，始終沒脫羽絨服，辛虧我穿的大衣長能蓋住腿，要不那風嗖的腿得木了，跑堂小哥還不錯，有那不自覺關門的都幫著把門給關上，人也熱情，等想吃這口的時候還會再去的，只點鮮肉、大白菜，其他都不要！

公孫綠萼：喜歡黃瓜條和磨襠，肥的不算太多，而且肉厚，都是鮮切的。小料只有麻醬，香菜得單花錢。沒有鐘愛的魚豆腐。就就像桌子吧，生意挺火，去晚了要等位?；镉嬛苯由鲜肿ゲ诉@有點不干凈，味兒必須地道！

完顏萍：非常好，羊肉嫩，去晚了沒地兒，現切羊肉，可惜沒見到老板，服務態度很好

史叔剛：等了一個半小時，店里其實只有八張桌子，很小很小的店，但是人多到擠出門口多到爆了，我們從廣州飛來北京開會，去酒店的路上聽計程車司機推薦這個店！所以就來了，看到那么多人時還是拿了號到處逛，門外有個小弟留我們的電話說到了會打給我們，以為他這是說說誰知他真的打來，好感激他呀！不然山長水遠的過來好失望呀！其實不知道吃什么，就讓小弟推薦，小三岔，磨檔，牛百葉各要兩盤，小三岔帶點肥，非常香，肉很鮮嫩肥美，磨檔比較瘦點也很鮮嫩和一般的冰凍肉真的很不一樣，牛百葉爽脆可口，很讓人驚艷，小哥還跑過來教我們說涮到微卷就可以了，配上他家的麻醬真的讓人停不了！加湯的就是打電話給我的小哥，謝謝你噢

曲傻姑：非常正宗的老北京涮肉，店很小，六張桌子，用餐環境比較粗野，老板和店員一起忙活，特講究，服務也很好。肉就別說了，太地道了，特別是手切羊肉，刀功好，羊肉新鮮無膻味。最喜歡吃磨檔和小三岔，涮起來特別香。小料調的也不錯，好久沒吃這么過癮的老北京刷肉了，六個人干了五個白牛二，爽！

小王將軍：剛吃完就趕過來評論 怎么就沒有零星 一句話評論 名大于實 近期很火的一家店 就想知道是不是花錢雇傭的水軍評的這么好 我們兩個人晚上七點半到的 找了半天沒找著 店面太小 里面超擠 到的時候八張桌子都滿著 和伙計說先出去轉轉有位置了再叫我們回來 約莫半小時就叫我們回去了 店內很吵 我們兩個不大聲喊根本聽不見對方說什么 要了三盤肉 肉不是現切的 一看就是早切好冷藏的 很不新鮮 小三叉住的時候夾不住 很碎 磨檔稍微好一些 但和經常去的滿福樓的肉也差得遠了 再就是黃瓜條 本來應該是純瘦的 上來一看兩邊還帶著肥 真心很不滿意 也沒有換肉的說法 所有的肉都松散不整 口感差到爆 吃一半就沒心情吃了剩了好多 還要了大白菜生菜凍豆腐粉絲和百葉 百葉口感不錯但也明顯是用東西泡出來的 菜就不說了哪家都一個樣 粉絲也要說下 根本不是綠豆或者土豆粉 口感極差 沒有嚼勁 碎巴巴簡直無法形容 麻將太咸 而且一點都不香 本想吃完再點燒餅的 最后一點心情也無 最后兩人吃了240 沒有發票 只想提醒各位要來之前好好想想吧 我不是什么水軍平時在這里也不寫什么 只是這次真的太失望 因為涮肉吃的太多就會有比較 南城的就不說 北城的像南門 滿福樓都是經常去的 都比這家強很多 朋友們請慎重吧

郭破虜：味道不錯，麻將味道不咋滴，店面很小，就六張桌子，快六點去的，不用等位，價格略貴，倆人點了三盤羊肉，一盤百葉，一盤午餐肉，一個生菜，一個平菇，花了270，最后還給多算了六塊錢，不能開發票且還不送飲料，只能拿著單子到時候過來開，話說那么老遠誰還會去啊，就算去了也開不了發票啊，這明顯是在避稅，生菜有一片葉子爛了，我讓服務員看一下他就拿走了，半天之后問他他以為我們不要了，后來說要就給我們劈了點葉渣子端上來了

寂寞的空虛：簋街，六點半，馮唐喜歡的手藝人的店，手切羊肉一絕。我們排6號，3號剛落座，眼前一大桌鍋肉菜正靜靜等待食客的到來，等啊等，肚子咕咕作響，原來這世上最遠的距離是，肉在面前卻下不去嘴.....活生生扛了一小時四十分，終于輪到我們了！點了黃瓜條、磨襠各兩盤，夾肉，涮三五下，入口，絲毫無膻味，很純凈的肉香，肉質細膩的不得了，完全沒有一絲纖維阻礙咀嚼，嫩之極，在這點上，超越聚寶源、南門。只是小料的味道過于單一，燒餅太平凡，比不上聚寶源。吃完四盤，再要，伙計曰：能來盤肥瘦相間的嗎？瘦肉不多了....這是甚？這就是北京精神！京城爺們兒的范兒....

孟嘙_來碗湯：羊肉是不錯  量太少了 38一盤吃不了多少 倆女孩兒兩盤肉有點不過癮 環境一般吧 不過總體來說還是可以推薦去 有童年的味道

完顏萍：幾張桌子的小店，有種小時候家里銅鍋涮肉的趕腳，小三叉肥瘦相間口感好，黃瓜條太瘦，不香。牛肚不推薦。

純屬虛構：朋友來這里吃過。推薦了一下。然后我就帶著一幫朋友來了。這地兒不錯，小伙子們都是陜北來的，切肉的手法都很棒。   大三叉肥瘦相間，小三叉肥瘦均勻，黃瓜條偏瘦，磨襠有點兒半邊云。大三叉不錯，黃瓜條也還可以。百葉不錯。茅臺好喝   有機會還要再來。              當你覺得每天有酒喝有肉吃很幸福時，別人已經開始天天喝茅臺了。

賓狗：下了班特地過去吃的，找了幾個朋友這里的人很多，我們等了一會，環境很好鮮羊肉非常好，特別嫩，切得也很整齊，一片一片的。在鍋里涮立馬就熟了，口感很潤滑其他點的菜也都還可以，量很足我很喜歡幾個朋友一起吃火鍋的感覺，喜歡這種氣氛。

宋五：出差去北京前，就決定要去吃正宗的，有銅鍋的老北京涮羊肉，所以選了這一家。肉比較好，店面很小，差點走過頭，同事看了，說:換一家吧。。。。我看既然來了就來試試吧，27分的點評分應該不會是假的吧。肉很好，醬料很簡單，就是麻醬，配菜量比較少，適合喜歡吃肉的同志去，如果以后還有機會去北京，一定要再去。我喜歡老式的，味道好的小店啊。。。。。。

純屬虛構：吃一次不容易呀！因為4、5點才開門 店里桌子就幾張 趕不上第一批就得等著喜歡大三岔（偏肥）涮起來忒香了 其次是磨襠肉 最后是小三岔另一個亮點就是百葉！巨大巨臭巨好吃~~~ 哈哈哈